怎样煮中药

1、最好使用专用砂锅，不要用有油垢的锅或煮过食品的锅。首先将草药放入砂锅内，加兑
　 清水搅拌，水略高出药品半寸或一寸即可。
2、开始煎药时用武火（大火）将药煮沸，即刻改用文火（微火），一般的药用文火煎煮
　 30分钟左右，将药液倒出（第一煎）壹杯；再兑水煎沸后仍文火煮30分钟，再倒出药液
　 （第二煎）壹杯；将两杯药液混均。分两次早晚服用，或遵医嘱。
3、以上煎药方法指一般药品而言，补益药煎煮时间需要长一些，一小时左右；清解药及发
　 表药煎煮时间要短一些，约20分钟即可。
4、药剂型内常有先煎、后下、烊化、冲服、布包等，要注意区别：
　　先煎药：在煎群药以前，先煎煮10至15分钟，然后再入群药。
　　后下药：在群药将要煎好以前3至5分钟，再放后下药品。
　　烊化药：（胶类药）单放一小杯中，适量兑水放蒸锅内蒸化，服用时兑入药液内搅拌
　　 均匀后服用。
　　冲服药：用煎好的药液送服。包煎药：用布袋包好后再放入锅中与群药同煎。
5、煎药方法，是使医生所开的药方能否发挥良好疗效的关键环节之一，煎煮中药，不仅是
　 将药物的有效成份溶解在药液中，更重要的是各味药物之间产生相互协调配伍，解毒增
　 效，发挥治疗作用；所以请务必按照医生的嘱咐，注意煎药方法。
6、煎药时间：是指药物放在锅内煮沸时开始计算时间。

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