Feed

邓老凉茶系列产品介绍(半成品)

Posted on 十一月 20th, 2007 in 杏林逸事, 营养与食疗, 问药, 食疗 by admin

deng_tea.jpg补血茶
【配方组成】红枣、制何首乌、桑寄生。
【功能作用】补气血、益肝肾。
【应用标准】适用于血虚而见头昏目眩、筋骨无力、心悸失悸、神志不安等表现。
【禁忌事项】感冒、湿热、消化不良者不宜。
【性状特点】本品呈浅棕色,有明显的红枣香味,甘甜,略微酸涩。
【适用人群】有血虚表现的妇女、老年人;工作紧张,轻微神经衰弱,面色苍白无华的亚健康人士。本品性能温和,口感香甜,可作为健康人士的健康饮品。

沙参玉竹(润燥)茶
【配方组成】沙参、玉竹、甘草、桑叶、扁豆、麦冬。
【功效作用】清养肺胃、生津润燥。
【外观口感】淡黄色,味甘润。
【适用范围】秋冬季燥邪伤肺胃阴分,咽干口渴,鼻燥,心烦,干咳少痰,或有微热。

冬瓜饮  
【功能作用】清热利尿,消暑解渴。
【应用标准】本品主要用于暑热天汗出口渴、面红身热,尿少黄赤或小便不利,是清热消暑解渴的清凉饮品。
【适应人群】大众健康饮品,尤宜作为夏季常备茶饮。
【建议用量】大众保健常用饮品,分次饮用,一次一杯,一天不超过5杯。
【禁忌事项】1.大便稀溏者慎服 2. 孕妇慎用。

参菊茶 
【功能作用】生津止渴、清肝明目。
【应用标准】使用本品主要的症状包括:口渴津少、目痛、目涩。
【适应人群】大众健康饮品,尤宜作为夏季常备茶饮。
【建议用量】大众保健常用饮品,视个人需要饮用。

滋阴降火茶(降虚火茶)
【功能作用】滋补肝肾,养阴生津
【应用标准】使用本品主要的症状包括:手足心热且汗多,盗汗(入睡之后汗出,醒后则汗止)口燥咽干、烦躁易怒、心烦睡眠差,头昏耳鸣,牙痛,小便黄,大便干结,咳嗽少痰。
【禁忌事项】1.大便稀溏者慎服 2. 孕妇慎用
【适应人群】经常熬夜的人士、学生及口腔溃疡患者
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

解毒消暑茶 (解暑茶)
【功能作用】清热解毒、祛湿消暑
【应用标准】使用本品主要症状包括:外感暑湿,头身困重,恶热,汗出,口渴,口疮尿黄,头晕乏力,恶心欲呕
【禁忌事项】孕妇慎用
【适应人群】暑热天外出人群。
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

清热解表茶(感冒发热茶)
【功能作用】清热解表
【应用标准】使用本品主要状包括:恶寒发热并见鼻塞流涕、咳嗽、咽喉疼痛,口干,舌淡苔薄白等感冒发热初起者,风寒感冒加生姜煮沸后热饮。
【禁忌事项】孕妇慎用
【适应人群】预防感冒或感冒发热患者。
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

五花祛湿茶
【功能作用】清热利湿,疏肝和胃
【应用标准】使用本品主要的症状包括:胃腹饱胀,肠胃不适,口臭,头身困重、舌苔厚,大便稀溏。
【禁忌事项】孕妇慎用
【适应人群】成年人或小孩湿热引起食欲不振。
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

清热暗疮茶(清热排毒茶)
【功能作用】清热凉血,解毒消疮
【应用标准】使用本品主要状包括:面红口渴,心烦失眠,雀斑粉刺(暗疮),口苦口臭,便秘,舌红苔黄,见口舌红烂疼痛。
【禁忌事项】1.孕妇慎用2.脾胃虚寒者慎用3.脾虚便溏者慎用。
【适应人群】青春期年轻人雀斑粉刺(暗疮)患者、实热上火者。
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

参七养生茶
【功能作用】提神醒脑、活血通脉(防动脉硬化、防血栓)、解酒
【应用标准】使用本品主要的症状包括:压力大、睡眠不佳、精神紧张、注意力不集中,经常感冒,容易疲劳,心烦意乱,饮酒过量,血压升高;可作为提高免疫力、预防心血管理疾病的常用饮品。
【禁忌事项】感冒患者、孕妇慎用。
【适应人群】经常熬夜的人士;工作学习压力较大的上班人士或大学生;精神紧张、注意力不集中的脑力劳动者;饮酒过量者。
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

酸梅汤
【功能作用】生津止渴,开胃消滞
【应用标准】使用本品必备的症状包括:汗出口渴、胃部胀满不适。
【禁忌事项】外感者慎用。
【适应人群】可作为夏季暑时的常备茶饮,夏季外出出汗多者尤宜。
【建议用量】一天不超过三杯

罗汉果茶
【功能作用】清热利咽,润肺止咳。
【应用标准】咽喉肿痛,干咳少痰、痰粘难咯,肠燥便秘。
【禁忌事项】孕妇;脾胃虚寒、便溏(稀、软)者;
【口感特点】苦
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

清咽利喉茶
【功能作用】清咽利喉,解毒消肿。
【应用标准】咽喉肿痛,声音嘶哑,目赤肿痛,小便黄,大便干结、咽干口渴,舌红苔黄。适用于经常讲话者,烟酒过多者,扁桃腺炎等人群。
【禁忌事项】孕妇;年老体弱者;身体向来虚寒的人;脾胃虚寒的人;
【口感特点】苦
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

止咳化痰茶
【功能作用】清热化痰,止咳平喘。
【应用标准】伤风感冒引起的咳嗽,痰多气喘、咽喉肿痛、胸满胀痛等症状。
【禁忌事项】孕妇;干咳燥咳(没有痰,或痰很浓稠.、很难咳出来)慎用。
【口感特点】苦
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

健脾补肾茶
【功能作用】健脾补肾,益气养血
【应用标准】使用本品主要的症状包括:气血不足、体质差易感冒、面色黄、动则易累,食欲不振者;本茶有增加消化吸收能力、提高免疫力与体质,使人精力充沛的功效,可作为日常保健饮用
【禁忌事项】阴虚火旺(盗汗,五心烦热)
【适应人群】可作为保健常用饮品,脾肾阳虚者尤宜
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

沙参玉竹茶
【功效作用】清养肺胃、生津润燥。
【应用标准】秋冬季燥邪伤肺胃阴分,表现为咽干口渴,心烦,鼻燥,干咳少痰或咳嗽少痰,或有微热。
【外观口感】淡黄色,味甘润。
【适应人群】除有上述症状的患者外,秋冬季可作为大众保健常用饮品。
【建议用量】分次饮用,一次一杯,一天不超过三杯。

菊花雪梨茶
【功效作用】滋润肺燥,清肝明目。
【应用标准】热邪伤阴引起之肺燥咳嗽、头痛眩晕,表现为干咳少痰,舌红苔黄,肠燥便秘或伴有目赤肿痛,眼目昏花。
【外观口感】淡黄至黄棕色,味甘微酸,具菊花香气。
【适应人群】除有上述症状的患者外,可作为大众保健常用饮品。
【建议用量】大众保健常用饮品,视个人需要饮用

中医进补的原理

Posted on 十一月 19th, 2007 in 健康DIY, 养生保健, 食疗 by admin

无论精神补益,还是饮食补益、药物补益、按摩补益、艾灸补益,都是以中医的基本理论为指导,通过各自的方式平衡阴阳,调和气血,补益五脏和调援精神,从而保证人体的健康。

    【平衡阴阳】

    阴阳学说是中医理论的指导思想,至今仍然在指导着中医临床。当人体处于阴阳平衡的状态时,中医便认为属于健康的状态,如《素问?调经论》指出的“阴阳匀平,以充其形,九候着一,命日平人”。当病邪作用于人体,人体正气与之相搏,斗争的结果使得阴阳平衡被打破时,机体产生一系列的病理变化,中医则称之为阴阳失调。

    辨证论治是中医的精华,进补作为中医“八法”中的补法,也应当依据辨证论治的总原则,实施辨证施补。在中医的八纲(阴阳、表里、寒热、虚实)辨证中,阴阳系八纲之首。《素问?阴阳应象大论》指出:

    “阴阳者,天地之道也,万物之纲纪,变化之父母,生杀之本始,神明之府也。”在八纲辨证中,阴阳统帅其他六纲,其中表、热、实属阳;里、虚、寒属阴。

    阴阳是互根的。明代赵养葵在其所著的《医贯?阴阳论》中对阴阳互根的理论作了说明,指出:“阴阳又各互为其根,阳根于阴,阴根于阳;无阳则阴无以生,无阴则阳无以化。”意思是说阴精(指一切营养物质)是人体生理功能活动的物质基础;而阳气(指一切生理功能活动)必须依赖阴精的资助。如果没有阴精的资助,生理功能活动便无以产生;而阴精的生成又必须以阳气为之生化。如果没有阳气为之生化,也就不能形成阴精。阴阳之间相互依赖,互生互长。在补益当中必须根据阴阳之间的相互关系采取不同的方法,或滋阴、或壮阳、或阴阳双补,以达到阴阳平衡的目的。

    【调和气血】

    气血是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。气血充盈方能满足人体生命活动的需要,早在《素问?调经论》指出:“人之所有者,血与气耳。”中医认为气在人体中有五大作用:第一,气可以对人体的生长发育以及各脏腑、经络等组织器官的生理活动,起着激发与推动作用。第二,气的运行可维持人体的正常体温,因而保证了各组织器官正常的生理活动。这种作用被称为温煦作用。第三,气能够护卫全身的肌表,防御各种外邪的侵袭,起到对疾病的防御作用。第四,气能够维持血和津液等液态物质的正常运行,营养全身各组织器官。

    气还能够控制汗液、尿液等津液的分泌量,对人的津液起到固摄作用。第五,气还具有气化作用,所谓“气化”也就是气的运动所产生的变化,与各脏腑、经络等组织器官的功能有关,比如食人的食物转化为水谷之精气,而水谷之精气又化生为气血、津液,以及气、血、津液之间的相互转化都是由于气化作用。

    气作为构成人体和维持人体生命活动最基本的物质,它的作用是通过气的运动来实现的。而人体的气的运动变化过程也就是人体生命活动的过程。

    气的运行方式称为气机。气机表现为升、降、出、人四种形式。气的升、降、出、人正常,人体的生理活动就能正常进行;气的升、降、出、人失常,人的生理活动就会受到破坏,影响人体健康。气机失常可以表现为气虚、气滞、气逆、气都、气陷、气脱等等。结合到脏腑的病变则可以表现为脾气下陷、胃气上逆、肾不纳气等等。

    血是人体脉管内循行着的红色液体,和气一样,也是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。血主要靠脾胃消化吸收水谷精微所化生。正如《灵枢?决气》篇所说:“中焦受气,取汁,变化而赤,是谓血。”血对机体有营养作用,通过血脉输布全身,为各脏腑、组织器官的生理活动提供物质基础,从而维持人体的正常生理功能。血还为人的精神活动提供物质基础。血液充足,则人的精力充沛,思维清晰,感觉灵敏,正如《灵枢?平人绝谷》篇所说:“血脉和利,精神乃居。”血与气之间关系密切,气能生血、行血、摄血。

    饮食物化为水谷精微,水谷精微又转化为营养物质和津液,营养物质和津液再转化为血液,这当中所有的过程都离不开气的作用。血液生成后的循行和输布,也是在气的推动作用下实现的。气对血液循行的推动一方面表现为对血有直接的推动作用,另一方面气对血液的推动作用保证和促进了脏腑的正常功能,而脏腑的功能又反过来推动了血液的运行。

    气不仅能使血液在血脉中正常的循行,同时保证血在血脉中不致溢出,即气能摄血。当气的功能降低或失常时,均对血产生不良的影响,气虚使脏腑功能下降,如脾胃功能减弱,则化生血的功能减弱,造血减少,导致血虚证的发生。气虚时,可导致血行缓慢,严重的会造成血液瘀阻。气对血液的固摄作用减弱时,则会导致各种出血证的发生,即所谓“气不摄血”。

    各种补益方式,既补气又补血,使气血调和,促进机体对水谷精微物质的吸收,保证气血生化充足,保证了气血的正常作用,使人体的生理功能正常,从而保证人体的健康。

    【补益五脏】

    人体的亏虚,不论是阴阳还是气血,最终都体现在五脏上。所以中医在注重阴阳、气血补养的同时,十分注重五脏补养。所谓五脏,是指中医根据脏器的形态、功能不同而确定的五种功能器官,包括心、肝、脾、肺、肾。五脏的功能正常,发挥着藏精的作用,中医谓之五脏坚固,反之则认为五脏亏虚。《灵枢?天年》说:“五脏坚固……故能长久。”《灵枢?本藏》说:“五脏皆坚者,无病。”在五脏之中,中医十分强调以脾肾为本。因为人的生长发育和衰老都与肾关系密切。所以有“肾为先天”之说。先天禀赋好,给人的一生打下了良好的物质基础。但有了这样的基础是不够的,还需要有后天调养和资助。

    后天的资助和调养主要是通过脾来实现的。脾的运化功能正常,方能保证人的各种营养物质的消化吸收。脾肾之间也就是先天后天之间的关系,同样也存在着相互资助的关系。在调养后天的同时,能使先天的精气得到不断的充实并使之强壮,也就是先天不足的人可以通过后天的调养而转弱为强。正如古代医家所说:“人之自生至老,凡先天之有不足,但得后天培养之力,则补天之功,亦可居其强半。”这就充分说明了补脾的重要性。

喝茶的八大保健作用!

Posted on 十一月 19th, 2007 in 健康DIY, 养生保健, 老年保健, 食疗 by admin

        1、兴奋作用:茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。

  2、利尿作用:茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒

冬季吃火锅的健康指南

Posted on 十一月 19th, 2007 in 健康DIY, 养生保健, 营养与食疗, 食疗 by admin

天气寒冷,人们的胃口也逐渐好起来了,看看大街小巷就不难发现火锅和其他一些辛辣食物受欢迎的程度,显然越来越多的人爱上了辛辣……中医专家建议爱吃火锅的人注意节制,一两周吃上一次便可,吃多了容易上火,同时还要注意多吃绿色蔬菜。火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意;火锅汤含有大量的普林,痛风的病人不要喝;火锅汤中含钠离子、钾离子亦多,有肾脏病、高血压的人要小心。
  四忌
  忌吃的时间太长。有的人,一吃就是数小时之久,甚至通宵达旦。这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
  忌吃得太烫。太烫的食物容易烫伤口腔和食道粘膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。吃火锅时,应先将煮好的食物夹出稍冷一下再吃。如果能配上冻新奶则可防止烫伤。
  忌不掌握好火候。吃火锅时,若食物在火锅中煮久了会失去鲜味,破坏营养成分;倘若煮的时间不够,又容易引起消化道疾病。
  忌吃得太辣、太麻。太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜而使其发生充血和水肿,还容易诱发一些更重的疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡病、慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
  搭配
  多放蔬菜 火锅作料有大量肉、鱼及动物内脏等食物,尤其羊肉性温热,吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法,因此,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素,其性多偏寒凉,不仅能消除油腻,补充秋冬人体维生素的不足,还有清凉、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用。凉性的蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。茎叶类的蔬菜如油菜、小白菜、菠菜等,一般含维生素C和胡萝卜素丰富,最好涮的时间短些,否则会破坏其中的营养物质。菠菜中含有草酸,会妨碍食物中钙、铁的吸收,最好不要长时间和其他食物一起涮,略焯一下就可以了。萝卜、胡萝卜、芋头、土豆等块根类蔬菜,由于含有丰富的粗纤维,营养损失少,涮时时间可以长一些。
  放些豆腐 豆腐是含有石膏的一种豆制品,在火锅内适当放入豆腐,不仅能补充多种微量元素的摄入,而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
  加些白莲 白莲不仅富含多种营养素,也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲,这种荤素结合有助于均衡营养,有益健康,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,因为莲子心有清心泻火的作用。
  放点生姜 生姜能调味、抗寒,火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。
  饮杯清茶 吃火锅后饮杯清茶不仅可解腻清口,而且还有清火作用,但在吃过大鱼大肉的火锅后,不宜马上饮茶,以防茶中鞣酸与蛋白质结合,影响营养物质的吸收及发生便秘。
  吃些水果 一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉,有良好的消火作用,餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火。
  喝点饮料 最好吃前先喝小半杯新鲜果汁,接着吃蔬菜,然后是肉。这样,才可以合理利用食物的营养,减少胃肠负担,达到健康饮食的目的。以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的:碳酸饮料除了含糖份外,含其他营养成分很少,但其中的二氧化碳可促进体内热气排出,产生清凉爽快的感觉,补充水分的效果也较好;果汁饮料含有丰富的有机酸,可刺激胃肠分泌、助消化,还可使小肠上部呈酸性,有助于钙、磷的吸收,但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料;蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料,如酸奶、杏仁露、椰汁等,适合有慢性病的人和老年人;吃火锅时适量喝点白酒或葡萄酒,可以起到杀菌、去膻的作用。
  用料
  秋天,天高气爽,气候干燥,易使人体产生“秋燥”症状,诸如咽喉干燥、咀唇起裂、口渴、便秘等。火锅配料应注意选配养阴润肺的原料,如芝麻、蜂糖、莲米、葡萄、银耳、萝卜、冬瓜、黄瓜等。常吃火锅的人平时还要多喝开水、淡茶、牛奶、豆浆。火锅调味品中应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香温辛燥热调味品。进入深秋,人体精气开始收藏,这时可以进补,但不宜大补。火锅料应当忌用牛、羊、狗肉,多用木耳、莲藕、豆腐。火锅汤可加荷叶、绿豆熬制,过滤后使用。
  不宜
  不宜吃冷冻太久的肉类。无论羊肉还是肥牛,涮肉所用的肉片应该越新鲜越好,因为我们无法分辨一些商家所用的冻肉片到底已经保存了多久。如果时间不长,其中的营养成分还能够较好地保存,时间太长,则会损失大量营养。从口感上来讲,冷冻可能导致肌肉组织的破坏,冻肉片的香嫩程度也不如新鲜肉片。选择新鲜肉片时,要尽量切得薄一些,因为肉片较厚,涮时不易杀死寄生虫虫卵;需要的时间过长,也会引起营养素损失。
  涮肉的时间不宜太短。时间太短的最大危害是不能完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。一般来讲,薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右,肉的颜色由鲜红变为灰白,才可以吃。其他肉片要涮多长时间,要根据原料的大小而定,一个重要的原则就是,一定要让食物熟透。因此,火锅中汤的温度要高,最好使它一直处于沸腾状态。
  太白的百叶不要吃。据有关部门检查发现,有些饭店中的百叶、黄喉、玉兰片等火锅肉看起来很白,是因为使用了国家禁用的工业碱、双氧水、福尔马林等有毒物质发泡而成的。双氧水能腐蚀胃肠,导致溃疡;福尔马林则可能致癌。所以,涮肉时一定要注意辨别肉的质量。
  避免食物搭配不当。涮火锅时多种食物一起吃,难免造成一些食物搭配不当,吃的时候一定要注意避免。比如,涮萝卜时就不要再吃木耳,二者一起食用可能导致皮炎;土豆是涮火锅中很受欢迎的蔬菜,但是,如果将香蕉作为餐后水果,可能会导致面部生斑。

喝汤养生讲究多

Posted on 十一月 19th, 2007 in 健康DIY, 养生保健, 食疗 by admin

喝汤谁不会,可是你知道究竟是应该在餐前喝汤还是在餐后喝汤呢?这可是很有讲究的吆!

  老话说“饭前先喝汤,胜过良药方”,其实,这话是颇有道理的。

  吃饭的时候,食物经由口腔、咽喉、食道最后到胃,好比经过一条通道。吃饭前先喝几口汤,等于给这条通道加了点“润滑剂”,使食物能顺利下咽,防止干硬食物刺激消化道粘膜。吃饭时,中途不时进点汤水也有助于食物的稀释和搅拌,从而有益于胃肠对食物的消化和吸收。若饭前不喝汤,吃饭时也不进汤水,则饭后会因胃液的大量分泌使体液丧失过多而产生口渴,这时才喝水,反而会冲淡胃液,影响食物的吸收和消化。

  所以营养学家认为,养成饭前吃饭时不断进点汤水的习惯,还可以减少食道炎、胃炎等的发生。专家们的研究还同时发现,那些常喝各种汤、牛奶和豆浆的人,消化道也最易保持健康状态。

  当然,饭前喝汤并不是说喝得越多越好。一般情况下,中晚餐前以半碗汤为宜,而早餐前可适当多些,这是因为一夜睡眠后,人体水分损失较多。进汤时间以饭前20分钟左右为好,吃饭时也可缓慢少量进汤,但切忌“狂饮”。

  由此可见,广东人饭前先喝汤的习惯,是十分有利于养生的。